Opérateurs de machines dans la transformation des aliments et boissons

Opérateurs de machines dans la transformation des aliments et boissons

CNP
9461

- Opérateurs de machines et de procédés industriels dans la transformation des aliments et des boissons

Font fonctionner des machines multifonctionnelles de procédés industriels et des machines à fonction unique pour effectuer différentes tâches dans la transformation et l'empaquetage des aliments et des boissons.

Faits en bref

Perspectives de trois ans

Satisfaisantes
Satisfaisantes

Possibilités d'emploi de trois ans

66
 

Salaire horaire médian

15,05 $
11,70 $
Faible
21,00 $
Haute

Salaire médian

29 240 $
 

Généralement requis

Un diplôme d'études secondaires ou une formation spécifique à la profession

Employés

623
 

% des travailleurs à temps plein

93 %
 

% des travailleurs à l'année

56 %
 
Détails de l'emploi

Description complète de la CNP

Les opérateurs de machines et de procédés industriels de ce groupe de base font fonctionner des machines multifonctionnelles de procédés industriels et des machines à fonction unique pour effectuer différentes tâches dans la transformation et l'empaquetage des aliments et des boissons. Ils travaillent dans des usines de mise en conserve de fruits et de légumes, des laiteries, des minoteries, des boulangeries-pâtisseries, des raffineries de sucre, des usines de conditionnement de la viande, des brasseries et d'autres établissements de transformation des aliments et des boissons.

Fonctions principales

Les opérateurs de procédés industriels dans la transformation des aliments et des boissons exercent une partie ou l'ensemble des fonctions suivantes :

  • faire fonctionner des machines multifonctionnelles de procédés industriels par le biais de tableaux de commande, de terminaux informatiques ou d'autres pour broyer, extraire, mélanger, cuire ou transformer de quelque autre manière des produits d'alimentation, et pour ensacher, mettre en boîte ou empaqueter, selon des procédés divers, des produits d'alimentation;
  • faire fonctionner des machines multifonctionnelles de procédés industriels pour broyer, extraire, mélanger, distiller, faire fermenter ou transformer de quelque autre manière les boissons alcoolisées ou non alcoolisées, et embouteiller, mettre en conserve ou empaqueter, selon des procédés divers, les boissons;
  • surveiller les indicateurs, les relevés d'ordinateur et les écrans de contrôle pour vérifier les conditions de transformation prescrites et faire des réglages pour modifier des variables comme les temps de cuisson, l'apport d'ingrédients, les débits et les températures;
  • tenir des registres de production et d'autres données.

Les opérateurs de machines de ce groupe de base exercent une partie ou l'ensemble des fonctions suivantes :

  • installer et régler des machines de transformation et d'empaquetage des aliments ou des boissons;
  • actionner des machines à fonction unique pour meuler, extraire, mélanger, sécher, mêler, congeler, cuire ou transformer de quelque autre manière des aliments ou des boissons;
  • manoeuvrer des machines à fonction unique pour emboîter, mettre en conserve ou empaqueter de quelque autre manière des aliments ou des boissons;
  • vérifier des produits pour assurer leur conformité aux normes de la compagnie, et débloquer, au besoin, les machines;
  • tenir des registres d'information sur la production, tels que la quantité, le poids, la taille, la date et les différents types de produits emballés;
  • effectuer des réglages correctifs aux machines, et nettoyer les machines et les aires de travail immédiates.

Également connu sous le nom

  • extracteur/extractrice de jus d'agrumes
  • hacheur/hacheuse de viandes - transformation des aliments et boissons
  • opérateur/opératrice à la fermentation
  • opérateur/opératrice à la salle de commande - transformation des aliments et boissons
  • opérateur/opératrice de friteuse - transformation des aliments et boissons
  • opérateur/opératrice de machine d'appertisation
  • opérateur/opératrice de machine de boulangerie - transformation des aliments et boissons
  • opérateur/opératrice de machine de traitement des grains
  • opérateur/opératrice de mélangeur d'aliments secs
  • opérateur/opératrice de pasteurisateur - transformation des aliments et boissons
  • opérateur/opératrice de pressoir de vinerie
  • opérateur/opératrice de salle de brassage
  • opérateur/opératrice d'installation de raffinage du dextrose
  • ouvrier/ouvrière à la conservation de fruits - transformation des aliments et boissons
  • ouvrier/ouvrière à la machine à cigarettes
  • préposé/préposée au mélange du tabac
  • préposé/préposée au sécheur - traitement du tabac
  • raffineur/raffineuse de chocolat
Exigences

Critères d'emploi

Un diplôme d'études secondaires peut être exigé.
Une formation en cours d'emploi est offerte.
De l'expérience en tant qu'opérateur de machine dans la transformation des aliments ou des boissons est habituellement exigée des opérateurs de machines de procédés industriels.
De l'expérience en tant que manoeuvre dans la transformation des aliments ou des boissons peut être exigée des opérateurs de machines.

Réglementation provinciale

Sans réglementation provinciale

Emploi selon le sexe

Le graphique suivant indique le pourcentage des hommes et des femmes qui travaillent dans cette profession au Nouveau-Brunswick.

Légende des données

36,6 %
Femmes
63,4 %
Hommes
Emploi selon l'âge

Le graphique suivant montre la répartition de toutes les personnes qui travaillent dans cette profession au Nouveau-Brunswick par groupe d’âge.

Légende des données

12,7 %
15-24
18,7 %
25-34
25,4 %
35-44
27,6 %
45-54
15,7 %
55-64
0,0 %
65+
Emploi selon le plus haut niveau de scolarité atteint

Le graphique suivant montre la répartition de toutes les personnes qui travaillent dans cette profession au Nouveau-Brunswick selon le plus haut niveau de scolarité atteint.

Légende des données

12,7 %
Aucun certificat, diplôme ou grade
61,2 %
Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
5,2 %
Certificat ou diplôme d'apprenti ou d'une école des métiers
14,9 %
Collège ou université - niveau inférieur au baccalauréat
6,0 %
Université - baccalauréat ou niveau supérieur au baccalauréat
Emploi selon l'industrie

Le graphique suivant illustre les groupes industriels où sont employées les plus grandes proportions de personnes travaillant dans cette profession au Nouveau-Brunswick. Les faibles pourcentages des trois principaux groupes industriels laissent indiquer que le nombre d’emplois dans cette profession est largement réparti parmi de nombreux groupes industriels.

Légende des données

88,0 %
Fabrication
4,5 %
Commerce de gros
4,5 %
Commerce de gros
3,0 %
Toutes autres industries
Emploi selon la région économique

Le graphique suivant montre la répartition de toutes les personnes qui occupent cette profession au Nouveau-Brunswick selon la région économique dans laquelle elles résident.

Légende des données

7,5 %
Nord-Est
19,4 %
Sud-Est
27,6 %
Sud-Ouest
5,2 %
Central
40,3 %
Nord-Ouest
Régions Économiques du Nouveau-Brunswick

Régions économiques

La carte suivante montre les cinq régions économiques du Nouveau-Brunswick. Une région économique est un regroupement de comtés qui a été créé comme unité normalisée servant à analyser l’activité économique régionale au Canada.

Salaire médian annuel selon la région économique

Le graphique suivant illustre le salaire médian de toutes les personnes qui occupent cette profession dans chacune des cinq régions économiques du Nouveau-Brunswick.

Légende des données

41 122 $
Nord-Est
27 489 $
Sud-Est
29 303 $
Sud-Ouest
22 438 $
Central
36 206 $
Nord-Ouest
Régions Économiques du Nouveau-Brunswick

Régions économiques

La carte suivante montre les cinq régions économiques du Nouveau-Brunswick. Une région économique est un regroupement de comtés qui a été créé comme unité normalisée servant à analyser l’activité économique régionale au Canada.

Salaires médians horaires selon la région économique

Voici une représentation du salaire horaire médian de toutes les personnes qui occupent cette profession dans chacune des cinq régions économiques du Nouveau-Brunswick.

Pas de données disponibles
Pas de données disponibles
Pas de données disponibles
Pas de données disponibles

Nord-Ouest

16,50 $
11,70 $
Faible
21,00 $
Haute
Salaires

Voici une représentation du salaire médian de toutes les personnes qui travaillent dans cette profession par rapport au salaire médian des travailleurs occupant cette profession à temps plein à l’année.

Tous les travailleurs occupant cette profession

29 240 $

Travailleurs employés à temps plein, toute l'année

36 788 $

Voici une représentation du salaire médian de toutes les personnes qui occupe cette profession dans chacune des provinces de l’Atlantique et au pays.

Nouveau-Brunswick

29 240 $

Terre-Neuve

33 008 $

Île-du-Prince-Édouard

38 382 $

Nouvelle-Écosse

31 974 $

Canada

38 500 $
Perspectives d'emploi

Voici une représentation du nombre de possibilités d’emploi prévues dans cette profession au cours des trois et dix prochaines années, respectivement, réparti selon le nombre de possibilités devant résulter de la croissance (« nouveaux emplois ») et les possibilités devant résulter de l’attrition (décès et départs à la retraite).

Perspectives dans trois ans

Perspectives d'emploi totales : trois ans

66
 

Nouveaux emplois : trois ans

-8
 

Départs à la retraite/décès : trois ans

73
 

Perspectives dans dix ans

Perspectives d'emploi totales : dix ans

183
 

Nouveaux emplois : dix ans

-54
 

Départs à la retraite/décès : dix ans

236