Ouvriers dans les usines de transformation du poisson et de fruits de mer

Ouvriers dans les usines de transformation du poisson et de fruits de mer

CNP
9463

Règlent et manœuvrent des machines pour traiter et emballer les produits du poisson et de fruits de mer, ou coupent, parent et nettoient à la main le poisson et les fruits de mer frais.

Faits en bref

Perspectives de trois ans

Bonnes
Bonnes

Possibilités d'emploi de trois ans

129
 

Salaire horaire médian

14,00 $
12,50 $
Faible
16,00 $
Haute

Salaire médian

13 417 $
 

Généralement requis

Un diplôme d'études secondaires ou une formation spécifique à la profession

Employés

1 038
 

% des travailleurs à temps plein

84 %
 

% des travailleurs à l'année

10 %
 
Détails de l'emploi

Description complète de la CNP

Ce groupe de base comprend les ouvriers dans les usines de transformation du poisson et de fruits de mer qui règlent et manoeuvrent des machines pour traiter et emballer les produits du poisson et de fruits de mer. Ce groupe comprend aussi les coupeurs et les nettoyeurs de poisson et de fruits de mer qui coupent, parent et nettoient le poisson et les fruits de mer frais à la main. Ces ouvriers travaillent dans des usines de transformation du poisson et de fruits de mer.

Fonctions principales

Les opérateurs de machines de traitement et d'emballage du poisson et de fruits de mer exercent une partie ou l'ensemble des fonctions suivantes :

  • régler et manoeuvrer des machines pour nettoyer, couper, faire cuire, fumer, saler, déshydrater ou traiter de toute autre manière les produits du poisson et de fruits de mer;
  • régler et manoeuvrer des machines pour mettre en boîte, en sac, en caisse ou emballer de toute autre manière les produits du poisson et de fruits de mer;
  • vérifier les produits et l'emballage pour déceler les irrégularités et assurer le respect des normes de l'entreprise et faire les ajustements nécessaires aux machines;
  • consigner des renseignements sur la production, par exemple : la quantité, le poids, la date et la nature des produits emballés.

Les nettoyeurs-coupeurs de poisson et de fruits de mer exercent une partie ou l'ensemble des fonctions suivantes :

  • couper, nettoyer et parer le poisson et les fruits de mer avant la mise en vente ou le conditionnement;
  • écailler le poisson, le couper, séparer les filets et enlever les viscères à l'aide d'un couteau;
  • examiner les filets pour déterminer le nombre possible et la taille des morceaux, découper ces morceaux selon les spécifications et les placer dans des récipients pour la pesée;
  • décortiquer des homards et d'autres crustacés et en retirer la chair pour la mise en conserve ou un autre traitement.

Également connu sous le nom

  • confectionneur/confectionneuse de croquettes de poisson
  • décortiqueur/décortiqueuse de mollusques et de crustacés
  • nettoyeur-coupeur/nettoyeuse-coupeuse de poissons
  • opérateur/opératrice de machine à couper le poisson - traitement du poisson
  • opérateur/opératrice de machine de mise en conserve du poisson
  • pareur/pareuse - traitement du poisson
  • préparateur/préparatrice de mollusques et de crustacés
  • préparateur/préparatrice de poissons et de fruits de mer - traitement du poisson et de fruits de mer
  • travailleur/travailleuse d'usine de traitement du poisson
Exigences

Critères d'emploi

  • Quelques années d'études secondaires peuvent être exigées.
  • Une formation en cours d'emploi est exigée.

Réglementation provinciale

Sans réglementation provinciale

Emploi selon le sexe

Le graphique suivant indique le pourcentage des hommes et des femmes qui travaillent dans cette profession au Nouveau-Brunswick.

Légende des données

55,4 %
Femmes
44,6 %
Hommes
Emploi selon l'âge

Le graphique suivant montre la répartition de toutes les personnes qui travaillent dans cette profession au Nouveau-Brunswick par groupe d’âge.

Légende des données

13,4 %
15-24
18,3 %
25-34
19,2 %
35-44
19,6 %
45-54
27,7 %
55-64
1,8 %
65+
Emploi selon le plus haut niveau de scolarité atteint

Le graphique suivant montre la répartition de toutes les personnes qui travaillent dans cette profession au Nouveau-Brunswick selon le plus haut niveau de scolarité atteint.

Légende des données

50,2 %
Aucun certificat, diplôme ou grade
26,9 %
Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
6,3 %
Certificat ou diplôme d'apprenti ou d'une école des métiers
10,3 %
Collège ou université - niveau inférieur au baccalauréat
6,3 %
Université - baccalauréat ou niveau supérieur au baccalauréat
Emploi selon l'industrie

Le graphique suivant illustre les groupes industriels où sont employées les plus grandes proportions de personnes travaillant dans cette profession au Nouveau-Brunswick. Les faibles pourcentages des trois principaux groupes industriels laissent indiquer que le nombre d’emplois dans cette profession est largement réparti parmi de nombreux groupes industriels.

Légende des données

96,9 %
Fabrication
1,3 %
Agriculture, foresterie, pêche et chasse
0,9 %
Commerce de gros
0,9 %
Toutes autres industries
Emploi selon la région économique

Le graphique suivant montre la répartition de toutes les personnes qui occupent cette profession au Nouveau-Brunswick selon la région économique dans laquelle elles résident.

Légende des données

45,9 %
Nord-Est
38,3 %
Sud-Est
15,8 %
Sud-Ouest
0,0 %
Central
0,0 %
Nord-Ouest
Régions Économiques du Nouveau-Brunswick

Régions économiques

La carte suivante montre les cinq régions économiques du Nouveau-Brunswick. Une région économique est un regroupement de comtés qui a été créé comme unité normalisée servant à analyser l’activité économique régionale au Canada.

Salaire médian annuel selon la région économique

Le graphique suivant illustre le salaire médian de toutes les personnes qui occupent cette profession dans chacune des cinq régions économiques du Nouveau-Brunswick.

Légende des données

12 991 $
Nord-Est
15 235 $
Sud-Est
27 539 $
Sud-Ouest
S.O.
Central
S.O.
Nord-Ouest
Régions Économiques du Nouveau-Brunswick

Régions économiques

La carte suivante montre les cinq régions économiques du Nouveau-Brunswick. Une région économique est un regroupement de comtés qui a été créé comme unité normalisée servant à analyser l’activité économique régionale au Canada.

Salaires médians horaires selon la région économique

Voici une représentation du salaire horaire médian de toutes les personnes qui occupent cette profession dans chacune des cinq régions économiques du Nouveau-Brunswick.

Nord-Est

14,00 $
12,95 $
Faible
15,37 $
Haute

Sud-Est

13,25 $
12,30 $
Faible
16,00 $
Haute

Sud-Ouest

15,79 $
13,00 $
Faible
18,00 $
Haute
Pas de données disponibles
Pas de données disponibles
Salaires

Voici une représentation du salaire médian de toutes les personnes qui travaillent dans cette profession par rapport au salaire médian des travailleurs occupant cette profession à temps plein à l’année.

Tous les travailleurs occupant cette profession

13 417 $

Travailleurs employés à temps plein, toute l'année

30 239 $

Voici une représentation du salaire médian de toutes les personnes qui occupe cette profession dans chacune des provinces de l’Atlantique et au pays.

Nouveau-Brunswick

13 417 $

Terre-Neuve

11 618 $

Île-du-Prince-Édouard

12 693 $

Nouvelle-Écosse

12 887 $

Canada

13 261 $
Perspectives d'emploi

Voici une représentation du nombre de possibilités d’emploi prévues dans cette profession au cours des trois et dix prochaines années, respectivement, réparti selon le nombre de possibilités devant résulter de la croissance (« nouveaux emplois ») et les possibilités devant résulter de l’attrition (décès et départs à la retraite).

Perspectives dans trois ans

Perspectives d'emploi totales : trois ans

129
 

Nouveaux emplois : trois ans

-9
 

Départs à la retraite/décès : trois ans

138
 

Perspectives dans dix ans

Perspectives d'emploi totales : dix ans

347
 

Nouveaux emplois : dix ans

-85
 

Départs à la retraite/décès : dix ans

431